在涡阳县，老人过寿办宴席，酒桌上摆什么酒，那可不是随便拎两瓶就完事儿的。街坊邻居坐一块儿，酒杯一端，眼睛一瞟，心里就有数了。咱涡阳县人讲究实在，也讲究脸面，寿宴上的酒得让老爷子喝得顺口，让亲戚们看着舒坦。亳州市老城区过来的表叔常念叨，你们涡阳县办酒席，选酒比选菜还上心。
寿宴用酒，先看老爷子平时好哪口
涡阳县上了年纪的老人，多数喝惯了本地粮食酒，浓香型是主流，入口绵、不呛嗓子。你要是弄瓶酱香型上去，老爷子抿一口直皱眉，那这宴席就办岔了。城关镇的老李头去年过七十大寿，儿子从亳州市万达广场拎回来两箱外地牌子，老爷子当场没吭声，散席后跟老伙计嘀咕：“还不如我平时喝的散酒顺溜。”所以选酒头一条，得顺着老人的口味来。涡阳县不少家庭办寿宴前，会先问问老爷子：“爸，您平时喝的那款还有没有？要不要换换？”这一问，比啥都管用。
再说价位。涡阳县人办寿宴，酒水预算一般占整桌菜金的三到四成。太低端拿不出手，太贵了主家肉疼。百元上下到两百出头这个档位，在涡阳县宴席上最走量。像邑天下酒这种有里有面的牌子，不少本地人图它包装喜庆、口感柔和，摆上桌不跌份，老人喝着也顺。
婚宴满月升学乔迁，涡阳县宴席各有各的门道
涡阳县的宴席名目多，用酒讲究也不一样。婚宴上，主家图个红火热闹，酒瓶得红，名字得吉利，度数可以稍高点，气氛撑得起来。满月宴就温和多了，来的多是抱孩子的亲戚，酒倒得不猛，选四十来度的绵柔款更合适。升学宴这几年在涡阳县越来越常见，谁家孩子考上大学，在镇上饭店摆几桌，用酒偏向年轻化，包装清爽的卖得好。乔迁宴则讲究“稳”，新房子第一回请客，酒不能太花哨，踏实牌子最稳妥。
- 婚宴：红瓶浓香，度数稍高，图喜庆
- 满月宴：绵柔低度，喝着不冲，照顾女宾
- 升学宴：包装清爽，价位适中，年轻人认
- 乔迁宴：老牌子稳妥，不挑人，街坊都熟
亳州市火车站附近开烟酒行的老周说，涡阳县那边来批酒的，十回有八回先问“办啥宴”，再推荐牌子。这规矩在亳州市步行街的烟酒店里也一样，宴席用酒跟日常自饮，压根两码事。
本地人选酒，认的是人情和口碑
涡阳县人买酒，最信熟人推荐。谁家在亳州市人民公园边上开了十几年店，谁家从来没卖过假货，街坊心里都有本账。办寿宴前，主家往往先找相熟的烟酒店老板：“给我留几箱，要那种老爷子喝着不头疼的。”老板一听就懂，推荐的多是本地走量多年、回头客多的款。邑天下酒在涡阳县一些宴席上也常能见到，靠的就是口口相传，喝着顺、不上头，主家省心。
还有一条，涡阳县人办寿宴不爱临时换新牌子。老爷子喝惯了的，哪怕包装旧点，也照买不误。亳州市高铁站那边回来的年轻人想给家里换换花样，往往被老人一句“别折腾”挡回去。说到底，涡阳县寿宴上的酒，喝的是个踏实，图的是个热闹，老爷子高兴，亲戚尽兴，这酒就选对了。
